北欧デザインと食文化を結ぶsimcスタイル
何十年も前にデザインされた北欧の椅子やテーブルが、今も日常生活の中で人々に愛され続ける理由はなんでしょう。北欧の食器類がことのほか使いやすく、家族と囲む食卓に潤いと温かみを醸し出してくれるのはどうしてでしょう。それはモノづくりの根底に、「毎日使うものにこそ、真に優れたデザインが必要である」というスカンジナビアン精神がしっかりと息づいているからだと思います。そして、これこそ「デザイン」と「食」をテーマに心地よいライフスタイルをプロデュースするsimcがいちばん大切にしたいマインドなのです。また、私たちはこうも考えます。シンプルで美しい北欧のテイストにほっと心が癒されるのは、日本人が昔から大切にしてきた和の美意識や木の文化、あるいは職人魂と共通するものを強く感じるからだと。北欧テイストをベースに、食文化の提案、住空間の創造、地球環境までも視野に入れたイベントカフェまで、simcスタイルの多彩なプロデュースにどうぞご注目ください。
- レストラン＆カフェ・プロデュース
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- 2002年
- 自ら運営する「コリアンダー」を西麻布にOPEN
日本初モダンタイ料理として話題を集める
2006年12月火災の被害を受け閉店 - 2006年
- 「Denmark Cafe」ビッグサイト、インテリア・ライフスタイル展にて開催。
デンマークブランドで統一し、今までにない新しいカフェをプロデュース
インテリアライフスタイル賞受賞 - 2006年
- 「Denmark Cafe」ビックサイト、ＩＦＦＴ展にて開催
- 2007年
- 「Denmark Cafe for ECCO」青山モーダポリティカにて3日間限定カフェを開催
ECCO社日本上陸25周年記念コラボレーションカフェ - 2007年
- GREEN CAFEをインテリア・ライフスタイル展にて展開。
地球環境やリサイクル、健康に取り組む多くの企業とコラボレーション - 2007年
- COPENHAGEN LOUNGE をインテリア・ライフスタイル展にて展開。VIPラウンジ。
- 2007年
- 「KRO a hygge cafe」ビックサイト、IFFT展にて開催
- 2007年
- VOLVO 東京モーターショー2007 VIPラウンジコーディネート
- 2007年
- 「Scandinavian Charity Cafe-Merry Green Christmas」青山リマプルにてプロデュース
- 2008年
- インテリア・ライフスタイル展「NORDIC LIFESTYLE」総合プロデュース
- コンセプトプロデュース
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- 2005年
- 「チャオツィング」コンセプトプロデュース
韓国の百貨店食品コーナーにて
ショッププロデュース・デザインを担当、コンセプトアドバイス - 2008年
- 「Tourism Australia」オーストラリア政府観光局とHal Yamashita東京
プレスイベントを空間プロデュース＠東京ミッドタウン
- 北欧クリエイティブプロデューサー
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- 2004年
- B氏邸 青山マンションリフォーム
- 2006年
- イルムスムック本のディレクターとして
参加企画・スケジューリング・取材時コンダクター・通訳を担当 - 2006年
- H氏邸 軽井沢別荘 リフォームやライフスタイルをプロデュース
（家具のデザイン、食器、インテリア） - 2007年
- イルムス・ジャパンのアドバイザーとしてクリエイティブディレクターに就任。
- 北欧デザイナーマネージメント
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- 2005年
- トーソン トーロップデザインの食器を企画、商品化
- 2006年
- ナンナディッツェル、ヘニンコペルデザインのファブリックを
企画・商品化 共にイルムスにて販売
- ライフスタイルコーディネート
- メディア媒体の取材時、パーティ等で
（家具、食器、食、小物、アクセサリー等）トータルコーディネート - ロゴ・パッケージ・販促デザイン
- レストラン、アパレル、サプリメント等・・・ロゴ、カタログ作成
