2007.11.02

VOLVO & HAL YAMASHITA プレスイベント

VOLVO & HAL YAMASHITA 和北欧コラボレーション

2007年10月24日

北欧クリエイティブディレクション

10月24日東京モーターショー プレス発表会がスタート！

VOLVO初日はプレス向けパーティを行いました。　特別コラボレーションで ミッドタウンの HAL YAMASHITA TOKYO に今回フィンガーフードをお願いした。
http://www.hal-yamashita.com/index.php

HAL YAMASHITA TOKYOは素材本来の味をいかに引き出すかを料理哲学とし、「禅-ZEN」をテーマにしたモダンジャパニーズスタイルです。　神戸で人気の日本食レストランが東京初出店。日本の食材、神戸牛、兵庫野菜も和と洋の技法で調理するのがスタイル。

コンセプトは 日本と北欧の食コラボレーション。両国のいい食材を使い新たな食の提案。VOLVO社が日本にスカンジナビア・デザイン、コンフォート、ライフスタイルをアピールするように、ラウンジをスカンジナビアと日本の良さを打ち出したかった。そこですべてのテーブルウェア、花瓶をオレフォス・コスタボダ使用、食は山下シェフが作り上げるフュージョン料理。

本当に美味しかった！！！
ありがとうございます。山下シェフ！！