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吉田漬け

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千枚漬けならぬ、吉田漬け。
ほんのり、辛く、苦味もある、漬物です。ちょっと秘密の隠し味があるんです。

みなさんあまり興味を示さない、料理の脇に添えられたキュウリの
ピクルスなども、自慢の自家製です。ほどよい酸味と甘みは
病みつきになります。ぜひつまんでみてくださいね。(A)


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