 | やっぱりこの季節は・・・ |
タイでもカキ料理があるのをご存知ですか？
カキがおいしいこの季節、コリアンダーでは
日本の旬の素材とタイ料理をマッチさせました！
カキ本来の風味を壊すことなく、ココナッツとともに
クリミーさが口の中に広がり適度な辛味が味全体をを引き締めています。
ぜひ、お試しください。（O）
三陸産カキと、きのこのココナッツクリーム煮。
| 吉田漬け |
千枚漬けならぬ、吉田漬け。
ほんのり、辛く、苦味もある、漬物です。ちょっと秘密の隠し味があるんです。
みなさんあまり興味を示さない、料理の脇に添えられたキュウリの
ピクルスなども、自慢の自家製です。ほどよい酸味と甘みは
病みつきになります。ぜひつまんでみてくださいね。(A)
| 海老のマヨネーズ炒めレッドカレーペースト&コブミカン風味 |
こちらは、”本日のおすすめ”から人気となって定番の仲間入りをしたメニューのひとつです。
サイトのディナーメニューにある画像とこちらの画像を、見比べてみてください！
盛り付けの違いも楽しんでいただけるよう、シェフが心にくい演出をしています。
おおぶりな海老をサクッとしたころもに包んで、甘辛いソースで和えています。
さわやかでスパイシーな香りのコブミカンとともに頬ばると、幸せ～な気持ちになります。
いろんな味覚と風味が織り成すハーモニーをぜひ、楽しんでください。(A)
| 牛肉のスパイシーサラダ |
サラダ、といってもおかずといってよい一品。
タイ料理、とくに、コリアンダーのサラダは、ボリューム満点なので、
いわゆるサラダのつもりでいると、意外とおなかいっぱいになります。
ハーブや野菜が10種類以上和えてあり、香ばしく風味豊かです。
牛肉は薄くスライスしたものなので、ドレッシングとよく混ざり、
葉っぱのシャキシャキ感とほどよく馴染みます。ぜひご賞味ください。（A）
| 夜のカオソイ |
タイ・チェンマイの有名店を越えるコリアンダーのカオソイ（タイのカレー麺）。 元はまかないから始まり、あまりにも美味しいので商品化。 このカオソイは夜の特別メニューなので黒板をチェックしてください！ ランチのカオソイとは又別物、違う味を楽しめる！(D)
| ラープガイ－鶏ひき肉とハーブのサラダ |
さっぱりした、鶏ひき肉のサラダです。
キャベツに包んで食べると、やわらかい鶏ひき肉と、
パリっとしたキャベツの組み合わせで、ちょうどよい歯ごたえになります。
食感をぜひ楽しんでください。
小柴がいちばんおすすめするサラダです。（Ｆ）
コリアンダー
〒106-0031 東京都港区西麻布
1-10-6 NishiAzabuビルB1 MAP
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Phone & Facsimile：
03-3475-5720（お問合せ）
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LUNCH：
11:30〜14:00（月〜金）
11:30〜14:00（月〜金）
DINNER：
18:00〜23:00（月〜土）
18:00〜23:00（月〜土）
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